Curiosidades

Na internet você encontra uma infinidade de blogs e sites de gastronomia e sobre a cultura gourmet.  Percorrendo essa imensa rede, o Saia Mais encontrou um bem especial, “Os destemperados”.  O site é produzido por três amigos que querem experimentar as mais variadas iguarias, não só no Brasil, como também na Argentina, Uruguai e em outras partes do mundo.

Dicas e releases sobre os lugares

A cada restaurante que visitam, os blogueiros avaliam criticamente o prato e o local.  Em seguida, eles publicam as suas experiências gastronômicas e as fotos dos pratos no blog, o que dá água na boca dos leitores e uma boa vontade de também experimentar os pratos.

O curioso é que nenhum dos colaboradores do site esconde o total desconhecimento sobre gastronomia, como eles mesmos dizem: “Não sabemos cozinhar muito bem e nem conseguimos distinguir direito o orégano da manjerona. A nossa praia é comer e beber bem, em qualquer lugar.”

Como não são especialistas, o texto do blog fica mais leve e descontraído sem os jargões e clichês dos críticos gastronômicos. Mas, isso não significa que o olhar crítico seja mais aliviado, os blogueiros fazem questão de pagar a conta nos restaurantes para poderem falar bem ou mal deles.

Experimentando a pizza do Távola

Em um dos seus posts, o pessoal foi até o Távola experimentar as pizzas e curtir o ambiente do local. O que eles acharam? Você confere no post “Pizza em BH é na Tavola! “ (Só pelo título dá para perceber que gostaram)

Food Experience

Os Destemperados, além do blog super bacana, ainda têm um projeto que é sensacional. O Food Experience. Um workshop aberto ao público que tem como proposta não abordar receitas, temperos e dicas gastronômicas e sim um aprofundamento no universo gastronômico.

O projeto começou no início do ano passado, em Porto Alegre, e, no segundo semestre de 2010, passou por Belo Horizonte. Grandes nomes da gastronomia brasileira participaram do evento. Críticos, cheffs de cozinha, enólogos, cervejeiros passaram pela capital de Minas em 6 dias de trocas de experiências. Em 2011, o evento acontecerá novamente em Porto Alegre, por enquanto sem data marcada, quem sabe eles não voltam aqui para BH?